Tips για να μην επιβαρύνουμε το συκώτι μας στις καλοκαιρινές διακοπές

Το ήπαρ είναι σημαντικός ρυθμιστής του μεταβολισμού για οτιδήποτε καταναλώνουμε. Ιδιαίτερο ρόλο έχει στη ρύθμιση της γλυκόζης και των λιπαρών. Θρεπτικών δηλαδή συστατικών που περιέχονται στην τροφή μας.  Ακόμα, το ήπαρ αποτελεί το κύριο όργανο επεξεργασίας των τοξινών.  Γενικότερα, επιτελεί πάνω από 500 λειτουργίες καθημερινά και για αυτό αξίζει τη φροντίδα μας ώστε να μας προστατεύει ακόμα καλύτερα.

Στις καλοκαιρινές διακοπές μπορούμε να εφαρμόσουμε κάποια μικρά και εύκολα tips ώστε να μην το  επιβαρύνουμε περισσότερο. 

Υγιεινά tips για το συκώτι και το καλοκαίρι

Το καλοκαίρι μάλλον είναι στο μυαλό μας συνυφασμένο με κάποιες υπερβολές. Η χαλαρή μας διάθεση ίσως να χαλαρώσει και το υγιεινό πλάνο διατροφής μας. Γευματίζουμε συχνότερα εκτός σπιτιού, επιλέγοντας ενδεχομένως κάποιο εστιατόριο ή fast food.  Οι επιλογές των πιάτων μας ίσως  να είναι φορτωμένες σε λιπαρά και “κακούς” (απλούς) υδατάνθρακες, όπως για παράδειγμα οι τηγανητές πατάτες. Σε αυτά έρχεται να προστεθεί και λίγο παγωτό παραπάνω από ότι θα ήταν καλό, αλλά και πιθανόν και παραπάνω αλκοόλ.

Όλα αυτά αν και καλοκαιρινές απολαύσεις, μπορεί να επιβαρύνουν το συκώτι μας.

Για αυτό είναι καλό, χωρίς να στερηθούμε, να ακολουθήσουμε κάποια πρακτικά tips. Ειδικά στην περίπτωση που αντιμετωπίζουμε ήδη το θέμα της λιπώδους διήθησης(^1,2).

1. Επιλέγουμε συνειδητά τα τρόφιμα-γεύματά μας. Προσπαθούμε να μην παρασυρθούμε σε υπερβολές, ιδιαίτερα όσον αφορά σε λιπαρά και γλυκά. 
2. Προτιμούμε εστιατόρια παρά fast foods όταν σε τακτική βάση επιλέγουμε το φαγητό εκτός σπιτιού.
3. Αποφεύγουμε τις υπερβολές στο αλκοόλ.
4. Θυμόμαστε να επιλέγουμε “μεγάλες” μερίδες λαχανικών μαζί με το γεύμα μας.
5. Προτιμούμε υγιεινά σνακς, με φυτικές ίνες, όπως τα φρούτα και οι ξηροί καρποί.
6. Προσπαθούμε να μείνουμε ενεργοί σωματικά και στις διακοπές. Μια ώρα κολύμπι ή/και περπάτημα είναι επιλογές που μπορούμε να συνδυάσουμε και με τις διακοπές μας. 

Επιλέγουμε τη βοήθεια των φυσικών συμμάχων στην προστασία του ήπατος.

Τα εκχυλίσματα Σιλυμαρίνης από το Γαϊδουράγκαθο^(3-5), Αγκινάρας^(6-8), και Φουμαριάς^(9,10), σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, μπορούν να συμβάλλουν σημαντικά στην προστασία και αποτοξίνωση του ήπατος. Τα αμινοξέα  L-Γλουταθειόνη(^11,12) και  L-Μεθειονίνη^(13,14) μπορούν να συμπληρώσουν αυτές τις δράσεις, χάρη στις έντονες αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες.

To συμπλήρωμα διατροφής Hepadep⁽¹⁵⁾ είναι η φυσική μας επιλογή!

Πηγές

1. Johns Hopkins Medicine. Liver: Anatomy and Functions.
2. Leoni S, Tovoli F, Napoli L, Serio I, Ferri S, Bolondi L. Current guidelines for the management of non-alcoholic fatty liver disease: A systematic review with comparative analysis. World J Gastroenterol. 2018 Aug 14;24(30):3361-3373. doi: 10.3748/wjg.v24.i30.3361.
3. European Medicines Agency. European Union herbal monograph on Silybum marianum (L.) Gaertn.
4. Kalopitas G, Antza C, Doundoulakis I, Siargkas A, Kouroumalis E, Germanidis G, Samara M, Chourdakis M. Impact of Silymarin in individuals with nonalcoholic fatty liver disease: A systematic review and meta-analysis.Nutrition. 2021 Mar;83:111092. doi: 10.1016/j.nut.2020.111092.
5. Chourdakis M. Impact of Silymarin in individuals with nonalcoholic fatty liver disease: A systematic review and meta-analysis. Nutrition. 2021 Mar;83:111092. doi: 10.1016/j.nut.2020.111092.
6. Kraft K. Artichoke leaf extract – Recent findings reflecting effects on lipid metabolism, liver and gastrointestinal tracts. Phytomedicine. 1997 Dec;4(4):369-78. doi: 10.1016/S0944-7113(97)80049-9.
7. Maryem Ben Salem, Kamilia Ksouda, Raouia Dhouibi, Slim Charfi, Mouna Turki, Serria Hammami, Fatma Ayedi, Zouheir Sahnoun, Khaled Mounir Zeghal, Hanen Affes. LC-MS/MS Analysis and Hepatoprotective Activity of Artichoke (Cynara scolymus L.) Leaves Extract against High Fat Diet-Induced Obesity in Rats., BioMed Research International, vol. 2019, Article ID 4851279, 12 pages, 2019.
8. Oppedisano F, Muscoli C, Musolino V, Carresi C, Macrì R, Giancotta C, Bosco F, Maiuolo J, Scarano F, Paone S, Nucera S, Zito MC, Scicchitano M, Ruga S, Ragusa M, Palma E, Tavernese A, Mollace R, Bombardelli E, Mollace V. The Protective Effect of Cynara Cardunculus Extract in Diet-Induced NAFLD: Involvement of OCTN1 and OCTN2 Transporter Subfamily. Nutrients. 2020 May 15;12(5):1435. doi: 10.3390/nu12051435.
9. Rathi A, Srivastava AK, Shirwaikar A, Singh Rawat AK, Mehrotra S. Hepatoprotective potential of Fumaria indica Pugsley whole plant extracts, fractions and an isolated alkaloid protopine. Phytomedicine. 2008 Jun;15(6-7):470-7. doi: 10.1016/j.phymed.2007.11.010.
10. Gupta PC, Sharma N, Rao ChV. A review on ethnobotany, phytochemistry and pharmacology of Fumaria indica (Fumitory). Asian Pac J Trop Biomed. 2012 Aug;2(8):665-9. doi: 10.1016/S2221-1691(12)60117-8.
11. Honda Y, Kessoku T, Sumida Y, Kobayashi T, Kato T, Ogawa Y, Tomeno W, Imajo K, Fujita K, Yoneda M, Kataoka K, Taguri M, Yamanaka T, Seko Y, Tanaka S, Saito S, Ono M, Oeda S, Eguchi Y, Aoi W, Sato K, Itoh Y, Nakajima A. Efficacy of glutathione for the treatment of nonalcoholic fatty liver disease: an open-label, single-arm, multicenter, pilot study. BMC Gastroenterol. 2017 Aug 8;17(1):96. doi: 10.1186/s12876-017-0652-3.
12. Dou, X., Li, S., Hu, L. et al. Glutathione disulfide sensitizes hepatocytes to TNFα-mediated cytotoxicity via IKK-β S-glutathionylation: a potential mechanism underlying non-alcoholic fatty liver disease. Exp Mol Med 50, 1–16 (2018).
13. Pacana T, Cazanave S, Verdianelli A, Patel V, Min HK, Mirshahi F, Quinlivan E, Sanyal AJ. Dysregulated Hepatic Methionine Metabolism Drives Homocysteine Elevation in Diet-Induced Nonalcoholic Fatty Liver Disease. PLoS One. 2015 Aug 31;10(8):e0136822. doi: 10.1371/journal.pone.0136822.
14. Kumar, A., Pathak, R., Palfrey, H.A. et al. High levels of dietary methionine improves sitagliptin-induced hepatotoxicity by attenuating oxidative stress in hypercholesterolemic rats. Nutr Metab (Lond) 17, 2 (2020).
15. Abenavoli L, Greco M, Milic N, Accattato F, Foti D, Gulletta E, Luzza F. Effect of Mediterranean Diet and Antioxidant Formulation in Non-Alcoholic Fatty Liver Disease: A Randomized Study. Nutrients. 2017 Aug 12;9(8):870. doi: 10.3390/nu9080870